The Masters -Sapporo Ramen- (74g)

Tout au nord du Japon, dans l’île de Hokkaido, chacune des principales villes (Sapporo, Hokadate et Asahikawa) a son propre style de nouilles ramen.

C’est à Sapporo qu’est apparu le Miso ramen dans les années 60. Le bouillon est à base de tonkotsu et de poulet : il est ensuite assaisonné avec une sauce de miso et souvent recouvert d’huile pour qu’il ne se refroidisse pas lors des hivers rigoureux.

Retrouvez le goût réconfortant et plein d’umami de la sauce miso dans ce bol de nouilles ramen, selon une recette concoctée par Nissin, l’inventeur des Cup Noodles en collaboration avec Takumi, la chaine de restaurant ramen leader en Europe.

Une recette exceptionnelle de nouilles ramen signée par deux maîtres japonais !