Jasmine Green Tea (50g)

Le thé parfumé le plus populaire de Chine. Les fleurs du jasmin cueillies sont mêlées au thé vert jusqu’à ce que celui-ci s’imprègne de leurs arômes. Dégusté à tout moment de la journée, il est frais, intense et accompagne parfaitement la cuisine asiatique.

Il est important de comprendre que l’aromatisation des thés est avant tout une habitude occidentale : nous avons pour coutume de confectionner des tisanes et thés aux saveurs diverses dans nos civilisations, pour varier les plaisirs et profiter des bienfaits de différentes plantes. En Chine, le jasmin reste l’exception qui confirme la règle : au cœur d’un pays surtout connu pour ses thés bruts, on apprécie d’utiliser une fleur symbole de romantisme pour rendre certaines boissons plus douces, et y ajouter des notes aromatiques aussi surprenantes que plaisantes.