Katsuobushi -Flocons de Bonite- (50g)

Le katsuobushi est un ingrédient emblématique de la gastronomie japonaise, obtenu à partir de bonite séchée, fumée puis finement râpée. Léger, aromatique et profondément umami, il est utilisé pour sublimer de nombreux plats traditionnels.

Parfait pour garnir les takoyaki, okonomiyaki, bols de riz, nouilles, tofu ou légumes, le katsuobushi apporte une touche fumée et savoureuse unique. Il est également indispensable pour la préparation du dashi, le bouillon de base de la cuisine japonaise.

Un produit authentique, apprécié autant pour son goût que pour sa polyvalence.