Farine de Maïs Bramata -Pour Polenta- (1kg)

La Farine de Maïs Bramata Molino Rossetto est une farine de maïs jaune caractérisée par sa mouture grossière, typique de la préparation de la polenta traditionnelle italienne. Elle permet d’obtenir une texture généreuse et légèrement granuleuse, caractéristique de la polenta Bramata.

Polyvalente, elle peut être préparée crémeuse et fondante, servie en accompagnement de viandes, légumes, sauces ou fromages, mais aussi laissée refroidir puis grillée, poêlée ou cuite au four. Un incontournable de la cuisine du nord de l’Italie pour réaliser facilement de nombreuses recettes à base de maïs.

Mode d’emploi :

En provenance d’Italie, traditionnellement elle sert à la préparation de la « Polenta ». Avec des ragoûts, du fromage et tout plat en sauce. Le lendemain vous pouvez la faire griller en croquette !

On peut également l’utiliser dans la préparation de tartes, biscuits et autres desserts.

❌𝙎𝙖𝙣𝙨 𝙂𝙡𝙪𝙩𝙚𝙣.