Farine de Maïs Bramata -Pour Polenta- (1kg)

La polenta, c’est le nom de la semoule de maïs.Il en existe deux sortes principales, la vénitienne et la lombarde : – La vénitienne se reconnaît à ses grains fins et à sa couleur jaune clair. Fine et délicate, c’est elle qu’on emploie pour réaliser une purée souple.

Cette farine de maïs bramata -sans gluten- idéale pour réussir votre polenta. En direct de Vénétie, les grains sont moulus grâce à un moulin en pierre qui permet de préserver toutes les qualités nutritives de la farine. La sélection de variétés anciennes et l’attention portée à l’environnement ont pour objectif la production d’une farine bonne et saine.

Mode d’emploi :

En provenance d’Italie, traditionnellement elle sert à la préparation de la « Polenta ». Avec des ragoûts, du fromage et tout plat en sauce. Le lendemain vous pouvez la faire griller en croquette !

On peut également l’utiliser dans la préparation de tartes, biscuits et autres desserts.

❌𝙎𝙖𝙣𝙨 𝙂𝙡𝙪𝙩𝙚𝙣.