Beef & Cheese Yakitori Sticks (4pc) ⚠️⚠️⚠️

Les Yakitoris, terme qui désigne des petites brochettes de viande, sont un plat particulièrement populaire au Japon. Il s’agit de fines tranches de bœuf enfilées sur des kushi (brochettes) en bambou, résistantes au feu. On les consomme le plus souvent sur le pouce, dans des bars-restaurants très conviviaux, les yakitori-ya, sorte d’izaka-ya spécialisé dans les Yakitoris.

La réussite des Yakitoris réside dans  la marinade sucrée-salée dont on recouvre les brochettes avant de les cuire. La sauce Yakitori est disponible chez Little Asia ! Sinon vous pouvez la réaliser à base de sauce soja, de mirin, de saké doux et de sucre, elle est réduite sur feu vif, puis badigeonnée sur la viande en cours de cuisson.