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Glutamate (1kg)
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Le glutamate n’a pas de saveur en soi ; il sert plutôt à rehausser la saveur naturelle des aliments comme la viande, la volaille, les soupes et les ragoûts, les casseroles, les sauces, les fruits de mer, les collations et les plats aux légumes.
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Description
Le glutamate n’a pas de saveur en soi ; il sert plutôt à rehausser la saveur naturelle des aliments comme la viande, la volaille, les soupes et les ragoûts, les casseroles, les sauces, les fruits de mer, les collations et les plats aux légumes. On trouve aussi le glutamate lui-même dans des aliments comme le maïs, les petits pois, les champignons et les tomates.
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