Ce matcha de la région de Shizuoka se distingue par sa finesse, sa belle intensité verte et son profil aromatique à la fois doux et légèrement végétal.
Traditionnellement préparé en matcha chaud, il est parfait pour des lattes, des matcha glacés, ou pour enrichir des desserts comme des cakes, cookies, glaces ou tiramisù. Un ingrédient polyvalent, aussi bien pour la dégustation que pour la cuisine créative.
Mode d’emploi :
- Mettre une cuillère à café de poudre dans un bol.
- Ajouter 70 ml d’eau à 70°C-80°C.
- Fouetter vigoureusement pendant 1 à 2 minutes.
🇯🇵 𝙋𝙧𝙤𝙙𝙪𝙞𝙩 𝙖𝙪 𝙅𝙖𝙥𝙖𝙣.
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