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Dorayaki -Haricots Azuki & Châtaigne- (320g)
38,000 TND
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Riz J-Basket -en Vrac- (1Kg)
16,000 TND
15,000 TND
Des desserts asiatiques vous disiez ? Vous aurez besoin de cet amidon de tapioca alors ! Il se substitue à la traditionnelle Maïzena dans vos recettes.
Rupture de stock
Des desserts asiatiques vous disiez ? Vous aurez besoin de cet amidon de tapioca alors ! Il se substitue à la traditionnelle Maïzena dans vos recettes.
Le tapioca provient de la racine du manioc qui est séchée. Souvent utilisé comme épaississant pour les sauces, et comme ingrédient pour alléger les préparations pâtissières et/ou les rendre plus moelleuses, il prend la forme de grains (comme dans le bubble tea taïwanais) ou de farine/fécule comme ici.
La farine ou Amidon de tapioca est naturellement sans gluten ce qui est assez bénéfique en soi, mais elle convient également aux personnes allergiques aux noix, y compris à la noix de coco. Si vous êtes intolérant au millet, au sarrasin, à l’amarante, au quinoa ou à une autre céréale sans gluten, vous pouvez donc les remplacer par l’amidon de manioc.
En raison de ses propriétés féculentes, la farine de tapioca peut être utilisée comme agent liant, épaississant ou retenant l’humidité dans plusieurs recettes.
Pour en profiter, on peut, par exemple :
THAI WORLD IMPORT&EXPORT
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