Au Japon, les plats Teriyaki font partie des repas traditionnels depuis des générations. Le terme Teriyaki est formé des deux mots japonais teri (brillant) et yaki (faire griller/rôtir/mijoter) : dans un plat Teriyaki, les ingrédients sont rôtis ou grillés après avoir été marinés ou badigeonnés de sauce Teriyaki qui donne alors à la fois goût et brillant aux aliments.
Cette sauce Glaçage Teriyaki est produite à partir de sauce soja naturellement fermentée, de vin et d’épices : que vous prépariez de la volaille, de la viande, du poisson, des fruits de mer ou des légumes, la consistance délicate de cette sauce enrobe parfaitement les ingrédients.
Elle séduit par sa douceur délicate combinée à une note agréablement piquante : on peut donc apprécier rapidement la saveur sucrée aromatique du Glaçage Teriyaki dans des légumes à la poêle, au four ou au barbecue sans devoir les faire mariner longtemps à l’avance.
Et ce, pas seulement dans la cuisine japonaise ! La sauce Teriyaki convient aussi très bien comme condiment pour accompagner les plats sautés, rissolés, gratinés ou grillés du monde entier.
🌱𝘾𝙚 𝙥𝙧𝙤𝙙𝙪𝙞𝙩 𝙫𝙤𝙪𝙨 𝙥𝙚𝙧𝙢𝙚𝙩 𝙙𝙚 𝙘𝙪𝙞𝙨𝙞𝙣𝙚𝙧 𝙫𝙚𝙜𝙖𝙣 🌱
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