Riz Gluant / Glutinous Rice (1kg)

Ahhhh le riz gluant…. Ce riz si apprécié par les Thaïlandais et les Laotiens et aujourd’hui par les occidentaux. Il suffit d’y goûter pour en tomber amoureux.

Ce riz gluant de Thaïlande est parfumé. Idéal pour la préparation de plats nécessitants un riz qui colle. Le riz glutineux est sans aucun doute le riz le plus consommé en Asie, une des principale raison est il est plus facile à manger avec des baguettes. Une autre raison est surement en raison de sa douceur, c’est en effet un riz un peu sucré. Le riz gluant est utilisé dans de nombreux plats traditionnels et souvent en desserts Mochi au Japon, Tteok en Corée ou encore sous la forme de boules de coco en Chine. Bon à savoir, le riz gluant ne contient pas de gluten.